レンジ炒り卵を作る。卵を耐熱容器に割りいれ砂糖小匙１と塩一つまみをいれて混ぜる。レンジで約４５秒加熱完全に火を通を通す。

加熱できた卵をスプーンなどで切るようにかるくスクランブルエッグ状にほぐして冷ます。

胡瓜半分を薄切りにして塩一つまみで軽く揉んでしんなりしたら水気を切る。わかめ５ｇは水半カップとレンジに30秒＋かけて戻す

（＊）の材料をボールに混ぜてそこに（２）の胡瓜（３）水気を絞ったわかめを入れて軽く和え最後に（１）の卵を混ぜて終わり。