じゃが芋は水にさらしておく。

豚バラを炒める。油はなし♪強火で♪

豚バラが少し炒まったらじゃが芋の水気をふいて、加えて炒める。

じゃが芋に少し火が通ったらピーマンを加え、塩コショウをしっかり♪フタをして火を通す。焦げないように途中で混ぜる☆

完成♪