玉ねぎとにんじんはみじん切りにします。合いびき肉にはあらかじめ、塩こしょうをしておきます。

フライパンに油をひき、クミンシードを入れ、香りが立つまで炒めます。

香りが立ってきたらら、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを入れ、炒めます。（弱火で20分）

20分ほど炒めた③に合いびき肉を入れ、炒めます。そこへ水、トマト缶を加え、さらに10分ほど煮込みます。

④にカレールー、ソースを加え、味を整えます。