野菜たっぷりキーマカレー
yukanna111 @cook_40100180
野菜たっぷりのキーマカレーです♪
このレシピの生い立ち
ナスがかなり多量にあっのでナス消費のために作りました!!多すぎたかなと思いましたが煮込んだらそうでもなかった!!あっという間に食べちゃいました
野菜たっぷりキーマカレー
野菜たっぷりのキーマカレーです♪
このレシピの生い立ち
ナスがかなり多量にあっのでナス消費のために作りました!!多すぎたかなと思いましたが煮込んだらそうでもなかった!!あっという間に食べちゃいました
作り方
- 1
野菜を準備しすべてみじん切りにする
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- 2
ナスは水にさらす
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- 3
玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、生姜を、みじん切りにする
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- 4
鍋にオリーブオイルいれ生姜を、いためる
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- 5
玉ねぎを透き通るくらいいためる
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- 6
ニンジンをいためる
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- 7
ナスをいためる
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- 8
ピーマンもいためる
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- 9
挽き肉もいためる
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- 10
トマト缶を入れて水をたす。トマトは今回はこれを使いました!!
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- 11
コンソメキューブを入れて煮込む
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- 12
カレールーを入れて煮る。
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- 13
出来上がりです
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- 14
盛り付けて完成♡
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コツ・ポイント
夏は生のトマトで作ります!!これまたおいしいです(^q^)野菜みじん切りにする手間はかかりますがおいしいキーマカレーができますよ～
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