野菜を準備しすべてみじん切りにする

ナスは水にさらす

玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、生姜を、みじん切りにする

鍋にオリーブオイルいれ生姜を、いためる

玉ねぎを透き通るくらいいためる

ニンジンをいためる

ナスをいためる

ピーマンもいためる

挽き肉もいためる

トマト缶を入れて水をたす。トマトは今回はこれを使いました!!

コンソメキューブを入れて煮込む

カレールーを入れて煮る。

出来上がりです

盛り付けて完成♡