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鮮やか!簡単!オープンオムレツ!
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鮮やか!簡単!オープンオムレツ!-レシピのメイン写真

鮮やか!簡単!オープンオムレツ!

和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

野菜とチーズの簡単オープンオムレツです!彩りも鮮やかに、パーティー料理にもおススメです。
このレシピの生い立ち
オムレツにしてしまえば野菜が苦手な子どもも食べるだろう、ということで作りました。

野菜とチーズの簡単オープンオムレツです!彩りも鮮やかに、パーティー料理にもおススメです。
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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798

野菜とチーズの簡単オープンオムレツです!彩りも鮮やかに、パーティー料理にもおススメです。
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材料

卵5個分
  • 卵 5個
  • ピーマン 3個
  • 玉ねぎ 1/3個分
  • ミニトマト 4個
  • 溶けるチーズ 100cc
  • 塩 ふたつまみ
  • こしょう お好みで
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

    • 鮮やか!簡単!オープンオムレツ!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。

    • 鮮やか!簡単!オープンオムレツ!作り方2写真
  3. 3

    卵を割りほぐし、塩、コショウを入れ、炒めたピーマン、玉ねぎ、溶けるチーズを加えてよく混ぜる。

    • 鮮やか!簡単!オープンオムレツ!作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を投入したら、ミニトマトを載せ、片面が焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    • 鮮やか!簡単!オープンオムレツ!作り方4写真
  5. 5

    中まで火が通ったら出来上がり!

    • 鮮やか!簡単!オープンオムレツ!作り方5写真

コツ・ポイント

表面が焦げないように蓋をしたら弱火で蒸し焼きにして下さい。チーズと塩少々の味付けなので、お好みでマヨネーズやケチャップをかけてもGood!

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和食キッチンしのぶ
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
2018/05/29 10:19に公開
「和食キッチンしのぶ」料理教室主催現役フルタイム料理研究家失敗しないおうちごはん、時短料理、つくりおきなど、実践型の誰でも簡単に美味しくできる料理と技をお教えしています。和食キッチンしのぶ料理教室https://www.street-academy.com/steachers/330807和食キッチンしのぶHPhttps://washokukitchenshinobu.com/
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このレシピのキーワード

オムレツ ピーマン ミニトマト 卵 玉ねぎ スライスチーズ

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