コストコのプルコギビーフで牛すき鍋
虎蓮坊 @cook_40075754
炒め物ばかりだったコストコのプルコギビーフ、初めて鍋にしました。肉の甘辛味が野菜にしみこみ、ほんのりした鍋になりました。
このレシピの生い立ち
いつも炒め物なので、他に何かと思って試したら美味しかったので。
コストコのプルコギビーフで牛すき鍋
炒め物ばかりだったコストコのプルコギビーフ、初めて鍋にしました。肉の甘辛味が野菜にしみこみ、ほんのりした鍋になりました。
このレシピの生い立ち
いつも炒め物なので、他に何かと思って試したら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はザク切り、玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め切り、水菜は5センチ長に切る。しめじは石づきをとりほぐす。
- 2
土鍋に水、酒、みりんを入れ火にかける。沸騰したらプルコギビーフを入れ、火が通ったら味見しながらうす口醤油と砂糖を加える。
-
- 3
味が決まったら、具材を入れて煮込むだけ。ビーフに濃い味がついているので調味は慎重に。生姜のすりおろしを加えると美味。
-
- 4
最後に卵を割ったら出来上がり。写真は１人前。好みで七味唐辛子を加えてもよい。
-
コツ・ポイント
プルコギビーフに濃い甘辛味がついているので、醤油と砂糖は味見しながら慎重に加えること。具材は、他にニラ、キクナ、椎茸、舞茸なども合う。〆はうどんが美味しい。
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