ミニトマトのコンポート

Name: ミニトマトのコンポート
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 15個; 水 100ml; 砂糖 50ｇ

JAよこすか葉山 @cook_40160255

トマトがスイーツに！？横須賀野菜『カラフルミニトマト』を使った地産地消レシピ♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
見た目もかわいいカラフルなミニトマトをスイーツとしても楽しみたいと思い作りました。ブドウみたいでおいしいですよ♪

ミニトマトのコンポート

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

ミニトマト 15個
水 100ml
砂糖 50ｇ

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作り方

1

ミニトマトを湯むきする。
2

砂糖と水を鍋に入れて一煮立ちさせ、1を加える。
3

3分程度加熱したら火を止め、そのまま冷ます。
4

保存ビンなどに移し、冷蔵庫でよく冷やす。
5
デザート感覚で♪
ゼリーにしてもおいしいです。
6
レアチーズタルトやヨーグルトムースと一緒に♪
7
トーストやサンドイッチにも♪

コツ・ポイント

お好みでレモン汁を加えたり、白ワイン（目安は水：白ワイン＝1：2）を入れて作ってもおいしいです。※先に白ワインを鍋に入れて火にかけ、アルコールを飛ばしてから砂糖、水を加えてください。

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つくれぽ

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2018/06/01 00:31に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

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