和洋ミックス料理～豚肉のチーズ豆腐巻き
SandyMiao @cook_40052790
ふわりとした木綿豆腐の餡とチーズの香りを大葉と豚の薄切りで巻いた肉巻き～斬新な組み合わせ＊＊びっくりするほど美味しい～
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった肉巻きをつくってみようかなと思ったからです。
和洋ミックス料理～豚肉のチーズ豆腐巻き
ふわりとした木綿豆腐の餡とチーズの香りを大葉と豚の薄切りで巻いた肉巻き～斬新な組み合わせ＊＊びっくりするほど美味しい～
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった肉巻きをつくってみようかなと思ったからです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース薄切り１１枚のパック。
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- 2
木綿豆腐をしっかり重しをかけてじんわりと水を切る。さらにクッキング用のガーゼでしっかり水を絞る。
- 3
長ネギをみじん切りにする。にんじんとかにかまを角切りにする。細切り竹の子も大きめにみじん切りにする。
- 4
２の木綿豆腐をボウルにいれ、３の材料とほかの中身の材料をくわえ、よくまぜる。
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- 5
豚肉二枚は広げ、少し左右にずれるように重ねる。小麦粉を茶漉しで少々ふるいかける。
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- 6
４の具を五等分にわける。大葉一枚をのせ、さらに具の一等分をのせ、くるくる巻く。
- 7
同じ作り方で五つを作る。（残った一枚の豚肉は大葉だけを巻く）
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- 8
フライパンに油大匙２（分量外）を熱し、７の肉巻きの巻き終わりを下にし、転がしながら焼き目をつける。
-
- 9
醤油、酒、みりん、砂糖をボウルにいれ、よく混ぜたら、フライパンに加え、味をからめる。
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- 10
器に残った大葉を敷き、９の肉巻きを食べやすく切り、乗せたら、できあがり。
-
つくれぽ
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