マッシュルームのニトスキ焼き
DJN @cook_40061001
アッツアツのオイルにジューシーなマッシュルームがうまい！ワインが進むおつまみ☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたマッシュルーム鉄板焼きが美味しかったのでニトスキで作りました。
女子会の定番おつまみです。
マッシュルームのニトスキ焼き
アッツアツのオイルにジューシーなマッシュルームがうまい！ワインが進むおつまみ☆
このレシピの生い立ち
スペインバルで食べたマッシュルーム鉄板焼きが美味しかったのでニトスキで作りました。
女子会の定番おつまみです。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸を取り3個分ぐらい軸をみじん切りにする
- 2
にんにくは1片半はスライス残りはみじん切りにする
- 3
生ハムをみじん切りにして①の軸とみじん切りにしたニンニクを混ぜておく
- 4
マッシュルームに③を詰めてスキレットに並べる
- 5
④にスライスしたにんにくとオリーブオイルをマッシュルームにかけながら入れる
- 6
⑤を火にかけてオイルが温まってきたらクレイジーソルトを振りかけてトースターで生ハムが焦げない程度に焼く
- 7
最後にブラックペッパーをかけたら完成
※お好みでパセリや乾燥バジルをかけるのもおすすめ - 8
美味しいオイルなのでバケットにつけても美味しいです
コツ・ポイント
・①で余った軸ももったいないので半分ぐらいに切っていつも入れてます。
・オイルの量はマッシュルームが半分ぐらい浸かるぐらいにしてます。
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