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クリーミーなえびアボカドグラタン
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クリーミーなえびアボカドグラタン-レシピのメイン写真

クリーミーなえびアボカドグラタン

*のんてぃん*
*のんてぃん* @cook_40126876

簡単でオシャレ!女子会でワインと共に♡

このレシピの生い立ち
女子会の一品を考えていて。みんなが好きなアボカドをお店のようにしてみました。大好評!

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材料

  • アボカド 1個
  • エビ 8尾ぐらい
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ホワイトソースレシピID20049741 (なくても可) 大さじ2
  • パルメザンチーズ 適量
  • ポッカレモン 6滴ぐらい
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    エビは殻をむき背わたをとってお酒(分量外)を少しかけて汚れを取り、水洗いしておく。沸騰したお湯で2分ほど茹でる。

  2. 2

    アボカドは縦に包丁を入れぐるりと一周回して半分に。種を取り、格子状に切り込みを入れてからスプーンで皮からはずす。

  3. 3

    アボカドにレモンをふり、2〜3つに切ったエビ、塩こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    ホワイトソース、マヨネーズ、パルメザンチーズでお好みの味にする。

  5. 5

    アボカドの皮に戻し、チーズをかけてトースターで焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ホワイトソースはなくても全く問題なしです!が、入れるととろーりとしておすすめです。

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*のんてぃん*
*のんてぃん* @cook_40126876
2016/11/17 14:45に公開

このレシピのキーワード

グラタン エビ アボカド ホワイトソース チーズ

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