梅の実クリーミードレッシング
niyaomom @cook_40144724
余って困った梅酒の実……(´・ω・`)
ジャムもたくさんはいらないし…
ドレッシングにしてみました
このレシピの生い立ち
ただただ、梅酒の実が勿体なくて…
リメイクと気づかれずに、食卓にだそうと(笑)
ツナや大根を和えたら美味しかったので
※オリーブオイルの量を変更しました☆m(._.)m
梅の実クリーミードレッシング
余って困った梅酒の実……(´・ω・`)
ジャムもたくさんはいらないし…
ドレッシングにしてみました
このレシピの生い立ち
ただただ、梅酒の実が勿体なくて…
リメイクと気づかれずに、食卓にだそうと(笑)
ツナや大根を和えたら美味しかったので
※オリーブオイルの量を変更しました☆m(._.)m
アプリでひらく作り方
- 1
梅酒の実を種から外し荒く刻んで、ラップはしないで600Wのレンジで3分チン☆
-
- 2
フードプロセッサーに軽くかけるか、包丁で根性で潰すように細かいみじん切り
- 3
醤油以外の調味料を混ぜる、にんにくはすりおろす、チューブでも良いでしょう(^-^)チューブは辛みがすくないです☆
-
- 4
混ぜた調味料に、様子を見ながら半ペースト状になった梅の実を混ぜていく
炒り胡麻もいれる
おしょうゆも味見しながら調節 -
- 5
あれば、ブレンダーかハンドミキサーで、なければ根性で混ぜる☆
出来上がり☆
にんにくの辛味は一晩経つとかなり抜けます -
コツ・ポイント
わりとクリーミーなドレッシングです(*´ω｀*)
レンジにかけたら軽く冷ましアルコールを飛ばします
フープロがない場合出来るだけつぶすとクリーミーに仕上がります☆
ボイルでもいいと思います
鳥ささみのサラダやお肉のサラダ、大根によく合います
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