塩糀*トマトソース

Nami0310
Nami0310 @cook_40152218

すぐ使えるソースを!塩糀を洋食にも!
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洋食にも塩糀を!すぐ使えるソースを!

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材料

できあがり1リットル
  1. トマト 大5〜6個
  2. 100cc
  3. 塩糀 大さじ4
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ニンニク 2カケ
  6. オリーブしそ 適量

作り方

  1. 1

    トマトを半分に切り、酒と圧力鍋にいれる

  2. 2

    圧力鍋で10分ほど圧をかける。

  3. 3

    玉ねぎとニンニクをみじん切りし、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    2の水分が半分になるまで煮詰め、3と合わせて更に10分ほど煮る。

  5. 5

    4の粗熱が取れたら、塩糀を加える。
    常温で一晩、その後冷蔵庫で保存。

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レシピ作者

Nami0310
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新しいものは何もない、でも、何でも揃うそんなキッチン。毎日、母の顔を見ると「おなか空いた」という子ども達の心と体を作るお料理しています。
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