あったまる♪かんたんチキントマトスープ
トマト缶とコンソメがあれば美味しいトマトスープはすぐできる♪あったかスープであったまろー！
このレシピの生い立ち
コンソメスープのバリエーションを増やしたくて、トマト缶を入れてみて誕生。完熟トマトはもっと甘いだろ～という勝手な思いからから砂糖を入れるようになりました（笑）
ご飯にかけたり、パスタにかけたり、ショートパスタを入れたり、色々有用♪
あったまる♪かんたんチキントマトスープ
トマト缶とコンソメがあれば美味しいトマトスープはすぐできる♪あったかスープであったまろー！
このレシピの生い立ち
コンソメスープのバリエーションを増やしたくて、トマト缶を入れてみて誕生。完熟トマトはもっと甘いだろ～という勝手な思いからから砂糖を入れるようになりました（笑）
ご飯にかけたり、パスタにかけたり、ショートパスタを入れたり、色々有用♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切って塩コショウを振ります。
- 2
玉ねぎは粗みじん切り、ニンジンは1cmくらいの角切りにしてレンジで2分、しめじは石突をとってほぐしておきます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、鶏もも肉をジュ～。中火でね。
- 4
鶏もも肉の表面からだいたい赤味がなくなったら、玉ねぎをいれて炒めます。
- 5
玉ねぎにだいたい火が通ったら、シメジとニンジンを入れて軽く炒めます～軽くで大丈夫♪
- 6
鍋へ移動～（深いフライパンならそのままでOK）
水を入れてコンソメを入れます。あくが出たら軽くとってあげて。 - 7
煮立ったら、弱火にしてふたをして10分コトコト煮込んでね。
- 8
トマト缶を入れて、砂糖を入れて、また煮立ったら10分コトコト煮込んで、出来上がり♪
- 9
お好みで、パセリや粉チーズを振りかけて。粗びきコショウもGood♪
コツ・ポイント
得にないけど、甘味がちょっとあったほうが美味しいので、砂糖を最後にやちょっと入れるのがポイントかしらん。
ベーコンやウィンナー、ミートボールとかでも美味しいよ♪
また、ショートパスタを入れると、これだけでお腹いっぱいだ～♪
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