今回使ったグリーンカレーペーストとココナッツミルクです。

野菜と鶏肉はお好きに大きさに切ってください。ニンニクは粗みじん切りに、生姜は千切りにします。

フライパンに少量の油（分量外）を敷きニンニクと生姜を炒め香りが出てきたらペーストを投入。香りが出るまで炒めます。

鶏肉を投入して表面が白くなるまで中火で炒めます。ペーストが焦げないように気をつけましょう。

ししとう以外の野菜を投入して軽く火が通るまで炒めます。

ココナッツミルクと水をいれて中火で煮ていきます。中華だしと砂糖を投入します。

15分くらい煮込んだらししとうを投入してナンプラーと醤油で味を調整して完成です。