クグロフ型にバターを薄く塗り、強力粉（分量外）をはたく。
シリコン型の場合は離形油のみでも可。
卵は常温に戻しておく。

★をあわせてふるっておく。
バターを1ｃｍほどの厚さに切り、耐熱容器に入れて100ｗで３分弱加熱する。

バターが柔らかくなったらボウルにうつし、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

砂糖を２回に分けて加え、よくすり混ぜる。
ほぐした卵を３回に分けて加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

ハンドミキサーをゴムベラにもちかえ、★を一気に加える。
練らないように気をつけながら粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

生地をボウルの中で平らにし、適当に１／６を別のボウルにとる。熱湯でといたココアを１／６の生地に入れよく混ぜ合わせる。

焼きあがったら竹串などを刺してみて、何もついてこなければ、型から取り出しケーキクーラーの上で粗熱をとる。

◆をよく混ぜバターケーキの上にスプーンでのせる。ゆるければ粉糖を足してください。ケーキが熱いととけるので注意してね。

アイシングが固まればできあがり。
画像は断面を見せたくて切りましたが、夫がたくさん食べたいと言うので、切りすぎｗ