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ぶりの照り焼き～梅風味～
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ぶりの照り焼き～梅風味～-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き～梅風味～

Smam★
Smam★ @cook_40162294

つけこまなくてもふっくらしみしみのブリ照りが簡単にできます！タレ多めです。
2012/07/12　調味料見直しました
このレシピの生い立ち
覚書です

つけこまなくてもふっくらしみしみのブリ照りが簡単にできます！タレ多めです。
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ぶりの照り焼き～梅風味～

Smam★
Smam★ @cook_40162294

つけこまなくてもふっくらしみしみのブリ照りが簡単にできます！タレ多めです。
2012/07/12　調味料見直しました
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材料

  • ブリの切り身 4
  • 小麦粉 適量
  • 梅干し 2
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに小麦粉をまぶしておく。梅干しは種を除き、たたいておく。

  2. 2

    フライパンでブリの両面に焦げ目をつける。

  3. 3

    酒、みりん、しょうゆを入れて煮詰める。たたいた梅も投入。
    きれいに照りがついたら完成★

コツ・ポイント

しめじなどのきのこもあれば入れるとボリュームがでておいしいです。
その場合はブリと同じタイミングでフライパンに入れてOK！

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Smam★
Smam★ @cook_40162294
2012/02/15 02:05に公開
新米mamaです！手抜き料理が好きです☆
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 梅ぼし 酒 小麦粉

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