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自家製天然酵母のミックスシードライ麦パン
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自家製天然酵母のミックスシードライ麦パン-レシピのメイン写真

自家製天然酵母のミックスシードライ麦パン

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

HBでライ麦食パンに色々なシードを入れて焼きました
このレシピの生い立ち
シードはカボチャ 松の実 ひまわり ゴマを入れました
香ばしい食パンになりました

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桜都次郎
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材料

1斤分
  • 水 170ml
  • きび砂糖 大さじ1.5
  • 塩麹 小さじ2
  • 元種 140g
  • 強力粉(ゆめちからブレンド) 240g
  • ライ麦粉 40g
  • 好みのシード 50g
  • オイル 10g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBのパンケースに入れ天然酵母パン 焼き色 淡 でスイッチオン

  2. 2

    焼き上がったら網の上であら熱をとる

    • 自家製天然酵母のミックスシードライ麦パン作り方2写真

コツ・ポイント

焼き上がりの20分前に電源を切ると耳が厚くなるのを防ぐことが出来ます

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/25 07:55に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

パン こうじ 強力粉 ライ麦粉

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