白ねぎはみじん切りにしておく。

れんこんは皮をむき、ナイロン袋に入れ、袋の上から綿棒などでたたいてくだく。

②の袋に、鶏ひき肉や①、片栗粉、調味料をすべて入れ、まんべんなく混ざるようにもみ混ぜる。

フライパンに油をしき、③の袋の下角を３ｃｍ程切り、絞り出して焼く。裏返してヘラで押さえ形を整えながら両面をしっかり焼く。

フライパンの余分な油をキッチンペーターをふきとり、照り焼きソースの調味料を合わせて回しかけ、からめて出来上がり！

お好みで刻みネギや七味などを散らすといいですね！