小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。

ボウルに卵を割入れてかき混ぜ、砂糖を二、三回に分けて入れて、さくっと混ぜる。

２にサラダ油(溶かしバター)を入れて混ぜる。

１と３を混ぜる。混ぜすぎると固くなってしまうので注意。

４にラップをかけて冷蔵庫で２時間冷やす。

２時間後冷蔵庫から出し、スプーン７割程度(お好み)にすくって丸め、熱した油に入れる(弱火)。

均等にきつね色になるように菜箸などで転がす。

浮いてきたら７分後程揚げる。

完成！！