民家のおかあ直伝！簡単サーターアンダギー
梨紗、 @cook_40123853
修学旅行で民泊した際に民家のお母さんに教えて貰った本場の味です！一ヶ月程日持ちするので沢山作って保存しておくのもOK！
このレシピの生い立ち
沖縄県のおふくろの味！！
民家のおかあ直伝！簡単サーターアンダギー
修学旅行で民泊した際に民家のお母さんに教えて貰った本場の味です！一ヶ月程日持ちするので沢山作って保存しておくのもOK！
このレシピの生い立ち
沖縄県のおふくろの味！！
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかけておく。
- 2
ボウルに卵を割入れてかき混ぜ、砂糖を二、三回に分けて入れて、さくっと混ぜる。
- 3
２にサラダ油(溶かしバター)を入れて混ぜる。
- 4
１と３を混ぜる。混ぜすぎると固くなってしまうので注意。
- 5
４にラップをかけて冷蔵庫で２時間冷やす。
- 6
２時間後冷蔵庫から出し、スプーン７割程度(お好み)にすくって丸め、熱した油に入れる(弱火)。
- 7
均等にきつね色になるように菜箸などで転がす。
- 8
浮いてきたら７分後程揚げる。
- 9
完成！！
- 10
人気レシピ2位有難うございます！！(2017/02/11)
-
コツ・ポイント
新しい油がより良い
転がしながら揚げる
生地を混ぜすぎない
似たレシピ
-
-
-
-
-
おばぁ直伝のサーターアンダギー おばぁ直伝のサーターアンダギー
亡き祖母がよく作ってくれたアンダギー。生前にレシピを聞いておいてよかった。卵は黄身だけを追加で加えるのがポイント！
joey.oakleyfreak -
第７弾!? サーターアンダギー改訂版 第７弾!? サーターアンダギー改訂版
おばあレシピに引く続き私アレンジ版のソフトタイプです。外側かりかり、中はしっとりでキメ細やか。美味しくて日持ちするのが魅力です。アレンジ自在でどうぞおためしあれ。
-
簡単☆激旨！沖縄の定番サーターアンダギー 簡単☆激旨！沖縄の定番サーターアンダギー
急に食べたくなって、ちゃちゃっと作ってみたら、こんなに簡単で美味しく、しかも本格的にできるなんて！沖縄本場の味です！
-
-
沖縄の方に教わったサーターアンダギー改 沖縄の方に教わったサーターアンダギー改
サックリしたドーナツ。砂糖はなるべく少なめに…を日々考えながら料理をしているので、本場よりは甘さ控えめなレシピです◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398850
