豚こま肉に砂糖と塩を振りかけ軽く揉み込み、ビニール袋の中で小麦粉をまぶす。(ザッザッと振り混ぜる位で大丈夫です)

フライパンに☆を入れて火にかけ、温まったら玉ねぎの薄切りを加え炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら豚コマ肉をくっつかないように並べ、炒める。

豚肉に火が通ったらみりん・酒・醤油を加え絡める。火を消す直前に★のおろしショウガを入れて絡めて完成。

添え野菜の千切りキャベツに豆苗やカイワレを混ぜると彩りが良いです。