☆美味しい(^0^)~♪ 肉じゃが ☆☆
あとからあとから @cook_40043238
煮込んだじゃがいもは懐かしい母の味☆味がしみ込んだ肉じゃがは！美味しいですょ～♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理を、アレンジしてみました。
☆美味しい(^0^)~♪ 肉じゃが ☆☆
煮込んだじゃがいもは懐かしい母の味☆味がしみ込んだ肉じゃがは！美味しいですょ～♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理を、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り面取りをする。水に５分浸ける。しらたきは塩をふり、５分浸けて水洗いをして水気をきる。
-
- 2
人参は皮をむき、乱切りにする。牛肉は３㎝に切っておく。玉ねぎは縦半分に切り、くし形に切っておく。絹さやはさっと茹でる。
-
- 3
鍋にサラダ油を熱し牛肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたら玉ねぎを加え、全体に油が回るまで炒める。
- 4
③に人参、しらたきを加えさっと混ぜ合わせる。じゃがいもを加えて油が回るまで炒める。
-
- 5
④に(★）を入れ、中火で落し蓋をして７～８分煮る。(○)を入れ、じゃがいもが軟らかくなるまで煮る。
-
- 6
⑤が煮汁が少なくなるまで底から混ぜて煮る。器に盛り付け、絹さやを散らしてok～♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもは面取りして、水に5分浸けてザルにあげておくと煮くずれしない。
煮汁が少なくなるまで底から混ぜるとき、煮崩れしないように優しく混ぜる。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398871
