お手軽！オーブンまかせのローストビーフ
chiaki55 @cook_40155638
オーブンに入れたら出来ちゃう失敗知らず♪パーティーメニューに便利♪【ID:18343179】グレイビーソースもご一緒に♪
このレシピの生い立ち
パーティーメニューを作りたくて♪
お手軽！オーブンまかせのローストビーフ
オーブンに入れたら出来ちゃう失敗知らず♪パーティーメニューに便利♪【ID:18343179】グレイビーソースもご一緒に♪
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パーティーメニューを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛ももかたまり肉に塩コショウして軽く揉みこんでなじませる。
- 2
玉ねぎがある時は2cm角にざく切り。
にんにくは1かけを4つ切りに。 - 3
2cm以上深さがある耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、玉ねぎ→にんにく→肉の順に乗せる。
- 4
３工程で、フライパンで６面焼き色つけてからもおすすめです♡
- 5
乾燥防止のためにオリーブオイルをかける。
- 6
２００度のオーブンで２０分焼く。(ご家庭のオーブンの特性とお肉のサイズに合わせて時間調節してください)
- 7
焼きあがったらすぐに肉だけ取り出してアルミホイルでぴっちり包んで２０分以上休ませる。
- 8
よく切れる包丁でお好みの厚さに切って召し上がれ～♪
コツ・ポイント
６工程のアルミホイルで包む作業は必ず行ってください♪
これをすることで、切ったときに肉汁が流れ出てモソモソな食感になるのを防ぎます。
肉汁、にんにく、玉ねぎを使って【ID:18343179】のグレイビーソースもご一緒にどうぞ♪
つくれぽ
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