ローストビーフに！絶品グレイビーソース
chiaki55 @cook_40155638
パーティーにぴったり♪ 【お手軽！オーブンまかせのローストビーフID：18398908】と相性抜群！無駄なし♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフの肉汁を余すとこなく使わないともったいないと思って。
ローストビーフに！絶品グレイビーソース
パーティーにぴったり♪ 【お手軽！オーブンまかせのローストビーフID：18398908】と相性抜群！無駄なし♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフの肉汁を余すとこなく使わないともったいないと思って。
作り方
- 1
赤ワイン・バター以外の材料をすべて小鍋に入れ、２分ほどふつふつとなる位の火加減でなじませる。
- 2
１をミキサーに入れ混ぜる。玉ねぎやにんにくが好みの大きさになるよう時間調節してください。
- 3
２を小鍋に戻し、赤ワイン・バターを入れ混ぜながらひと煮立ちさせる。味見して胡椒・醤油で調節してください。
コツ・ポイント
玉ねぎやにんにくを細かくするとソースが濁ります。(旨みはUPします)
透明感があるソースがいい時はミキサーに入れるとき濾してください。
※２の工程でフードプロセッサーだとこぼれることがあります。やけどに注意！
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