牛スジ肉入り濃厚チーズカレー
サンタローザ @cook_40037846
カレーの隠し味にチーズを使ってます。
コクや旨みをＵＰさせたい方にオススメです。
このレシピの生い立ち
明治「北海道十勝スマートチーズ」を使った和風ＶＳ洋風夕食レシピを考えてみました！
牛スジ肉入り濃厚チーズカレー
カレーの隠し味にチーズを使ってます。
コクや旨みをＵＰさせたい方にオススメです。
このレシピの生い立ち
明治「北海道十勝スマートチーズ」を使った和風ＶＳ洋風夕食レシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を入れ、牛すじ肉を炒め、白ワインと塩・コショウを入れたら蓋をして１分程蒸します。
- 2
玉葱、人参を入れ炒め馴染んだら、じゃが芋を入れ、野菜が浸る程度の水を加えたら、フタをして中火で約１５分煮る。
- 3
水分が減っていたら、また、野菜が浸る程度に水を入れ、再沸騰したらカレー粉を入れ溶かします。
- 4
仕上げにウスターソースと十勝スマートチーズを入れ、混ざったら出来上がり！
-
- 5
お好みで熱々ご飯の上にチーズを乗せ、カレーを添えると、いい感じにチーズが溶けて、コク旨みがＵＰ！
-
コツ・ポイント
「北海道十勝スマートチーズ」はそのまま食べても美味しいけれど、料理のコクや旨みＵＰにも使えて便利です。
今回は隠し味としてカレーに使ってみました。
つくれぽ
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