綺麗になれちゃう『簡単海老のチリソース』
合わせ調味料を作って置けば簡単に本格海老のチリソースが出来ちゃいます
辛さの調節も出来るので辛いのが苦手な方でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
海老のチリソースが大好きな家族のためにお家でも沢山の海老のチリソースを食べてもらいたくて作りました
合わせ調味料を作って置くと簡単に作れるのでオススメです
お家でも簡単に本格的な海老のチリソースが作れちゃうレシピです
綺麗になれちゃう『簡単海老のチリソース』
合わせ調味料を作って置けば簡単に本格海老のチリソースが出来ちゃいます
辛さの調節も出来るので辛いのが苦手な方でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
海老のチリソースが大好きな家族のためにお家でも沢山の海老のチリソースを食べてもらいたくて作りました
合わせ調味料を作って置くと簡単に作れるのでオススメです
お家でも簡単に本格的な海老のチリソースが作れちゃうレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作って置きます
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- 2
長ネギ→みじん切り
-
- 3
背わたを取り塩で下味をつけ
片栗粉をまぶし 胡麻油をしいたフライパンで両面をカリッとさせます -
- 4
焼き色が軽く付いたら裏側に...
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- 5
両面に焼き色が着いたら1度取り出します
-
- 6
海老を炒めたフライパンに
胡麻油を大さじ2を入れて
豆板醤を入れてから弱火で加熱します -
- 7
豆板醤は加熱する事で辛味が出ます
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- 8
みじん切りにした長ネギを加えて軽く炒めます
-
- 9
合わせ調味料を加えてます
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- 10
合わせ調味料に火が通るまで加熱します
(火が通ったらチリソースが綺麗な色になります) -
- 11
海老を加えます
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- 12
よく絡めて
海老が熱々になるまで加熱します
加熱し過ぎると海老が固くなってしまうので気を付けて下さい -
- 13
盛り付けて完成です
-
コツ・ポイント
豆板醤は加熱する事で辛味が出るので胡麻油で炒めた辛味をしっかり出して下さい
辛味の調節は豆板醤の分量でしてください
合わせ調味料に片栗粉を入れておく事でとろみがダマになることを防ぐ事が出来ます
海老にも片栗粉が付いているのでとろみは付きます
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