夏のおつまみ！ピリ辛パジャン冷奴
＊MIKEY＊ @cook_40085077
ピリッと辛い韓国風ニラ醤油・パジャン！！
ひんやり、でもスタミナばっちり！
その代わり週末限定かも！ニラくさ〜い！笑
このレシピの生い立ち
むかーしむかしバイトしていた焼肉店の料理長が賄いで作ってくれたパジャンを少し甘辛にアレンジしました！
夏のおつまみ！ピリ辛パジャン冷奴
ピリッと辛い韓国風ニラ醤油・パジャン！！
ひんやり、でもスタミナばっちり！
その代わり週末限定かも！ニラくさ〜い！笑
このレシピの生い立ち
むかーしむかしバイトしていた焼肉店の料理長が賄いで作ってくれたパジャンを少し甘辛にアレンジしました！
作り方
- 1
◇印の調味料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
ニラは洗って、よく水気を切り5mm〜1cmぐらいに切る。
-
- 3
白ネギは粗みじんに。
-
- 4
①のボウルに入れて…
-
- 5
よーく混ぜて馴染ませたらパジャンだれの完成！
-
- 6
よく冷えた豆腐に山盛り乗せて召し上がれ！！
コツ・ポイント
コツなし！
辛さはコチュジャンの量でお好みに調整して下さい！
多めの量が出来上がります。
冷奴のほかにもパジャンon白ごはん、パジャンTKG、パジャン納豆などなど…
万能スタミナ調味料としていろんなものにかけて食べてみて下さい(^^)
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