バターを約５ｇに分けておく
あらかじめ約５ｇに切っておくと料理する時に計量の手間がはぶけて便利です。減塩もカロリーオフも、材料を計量する習慣から！
このレシピの生い立ち
私が普段からやっている方法です。目分量ですが、その都度計量しないで済むから便利ですよ！
バターを約５ｇに分けておく
あらかじめ約５ｇに切っておくと料理する時に計量の手間がはぶけて便利です。減塩もカロリーオフも、材料を計量する習慣から！
このレシピの生い立ち
私が普段からやっている方法です。目分量ですが、その都度計量しないで済むから便利ですよ！
作り方
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バター200ｇの縦横それぞれ半分の所を切ります
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- 2
横半分にした１つの３分の１の所を切ります（三等分にするようなイメージで※実際には三等分にしないで！
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- 3
2のうち3分の1（小さい方・写真薄いピンク）を２つに切り、残りは３つに切る（大きい方・写真薄い水色）
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- 4
横を十等分したら、縦２つを真ん中で切り、縦が四等分になり全部で40個に分けられていれば、１つが約５ｇに分けられました。
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- 5
もっと正確に分けておきたい人は、紙にガイドを書いてそれにあわせて切ります。ガイドはまずは、バターの形を書いてから作ります
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- 6
200ｇのバターなら横の長さ÷10の幅・縦の長さ÷４となるように方眼を入れバターの形より外まで線をのばしておきます
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- 7
ガイドの上につつみ紙にのったままのバターをのせ、なるべく長い刃のもので、はみ出た方眼にそって切っていきます（40個）※１
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- 8
包み紙（銀紙）まで切ってしまたら、ラップで包むか、保存容器で保存します。バターが溶けないように手早く
コツ・ポイント
バターは、そっと内側のつつみ紙（銀紙）を開いてのせたまま切りますが、下の紙を切らないように刃が下につく寸前で止めると良い。溶けない手早く切る。※１ガイドを使う時・バターの四隅（７の写真○の部分）を外側のガイドの★の線にあわせる感じでのせる。
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