バター５g！チョコと栗のパン
daidocoro @cook_40115411
バターはたったの５g！
焼きたてのふんわ～り柔らかな時にちぎって食べると最高！もちろん、翌日も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達が来たときの、軽食に焼きました。
残りはお土産用に。お留守番のお子様たちにもよろこんでもらえたようです。
バター５g！チョコと栗のパン
バターはたったの５g！
焼きたてのふんわ～り柔らかな時にちぎって食べると最高！もちろん、翌日も美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お友達が来たときの、軽食に焼きました。
残りはお土産用に。お留守番のお子様たちにもよろこんでもらえたようです。
アプリでひらく作り方
- 1
※印の材料をHBに投入。
生地を捏ねる。
注）チョコチップは捏ね上がり直前に混ぜる。 - 2
１次発酵を終えた生地を打粉した台に取り出す。
- 3
生地を３等分に切り分け、ひとつづつ丸める。（ベンチタイム15分）
- 4
生地を20cm×30cm程度に広げ、栗を散らす。
- 5
手前からふんわりとくるくると栗を巻き込み、綴目を留める。
残り2個も同様に成形する。 - 6
２次発酵。
50分～60分程度。 - 7
綴目を下にして、
オーブン200度～210度で８～10分焼く。
コツ・ポイント
チョコチップは焼き菓子用を使うことをおすすめします。
今日の栗はカスタニエを使用しました。
甘栗でも渋皮煮でもOKですが、甘露煮は生地がだれてしまうのでイマイチでした。
つくれぽ
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