切干大根100ｇはこれ位の量。ペットボトルの蓋を参考に見てね。
戻すと３倍に膨らむ。

切干大根はサッと流水で洗っておく。
鍋にたっぷりの水と酢を入れて、沸騰させ、１分程ゆでて水気を切る。

野菜類やベーコンを食べ易い大きさに切る。
野菜は野菜室の残りで十分♪
ウィンナーやハム、ツナでもOK♪

この３種類のスパイスが、美味しいサブジを作ってくれる♪
お好みでカレーパウダーで簡単に作ってもいい♪

鍋に油大さじ２を引き、調味料以外の材料を全て入れて炒める。

３分程炒めたら、調味料を全て加えて炒め煮風に、水気が飛ぶ寸前まで火を弱めて少し煮る。

切干大根を食べてみて出来ていたら（固めの食感でOK）火を止める。鍋のままだと
水分が飛ぶのですぐに保存容器に移しておく。

器にこんもりと盛って、美しい色合いにうっとり♪
お弁当に入れると、ヴィジュアル的にかなりGOOD♪

翌朝は、マヨネーズを塗ったパンにサブジを挟み、トースターでふんわり温めれば美味しいサンドイッチの完成♪これ美味しいの！！

ちょっとした軽食に、サブジを卵でとじて、丼風にしてもお洒落♪

お弁当に入れると、彩りも綺麗でグレードアップ♪歯ごたえがあるから、咀嚼回数も増えて＝とてもヘルシー♪

余談だけど、私はいつも新鮮なにんにくの芽を沢山買うとすぐにカットして生で冷凍。凍ったまま料理に投入出来て超便利♪