生姜は薄くスライスしてザルに並べる。

カラカラになるまでひたすら放置（笑）冬でもエアコンの下に干しておくと３日程でカラカラになります。

真冬の部屋の中でも３日間でこんなになりました。

ミルでパウダー状にします。
紅茶やお料理に手軽に使用できます。