チーズ入りきのこ炒め
姫ひめ♪ @cook_40071623
ゆっくり炒めてきのこの旨みアップ（＾0＾）
このレシピの生い立ち
きのこのトルティーヌを作る予定が、パンを買うのを忘れて、普通のきのこ炒めになりました(^^ゞ
これはこれで美味しかったのです☆
チーズ入りきのこ炒め
ゆっくり炒めてきのこの旨みアップ（＾0＾）
このレシピの生い立ち
きのこのトルティーヌを作る予定が、パンを買うのを忘れて、普通のきのこ炒めになりました(^^ゞ
これはこれで美味しかったのです☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、まいたけ、しめじは小房に分ける。トマトは横にスライス。にんにくを半分に切って芽をとり、叩いてつぶす。
- 2
フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけて香りが出たら玉ねぎ、きのこを入れて炒める。分量外の塩をひとつまみ入れる。
- 3
火加減は中火弱で、フライパンをゆすりながらきのこを炒め、しんなりしてきたらトマトを入れ、調味料のお塩と砂糖を入れる。
- 4
全体がまとまったら、チーズをちぎって入れ、粉チーズを振る。チーズが溶けたらレタスをひいた器に盛る。
-
コツ・ポイント
きのこが油を吸いますが、慌てて油を足さないことです。ゆっくり炒めれば、きのこから水分が出て、焦げることはありません。最初に塩をひとつまみ入れるのは、きのこから水分を出すためです。
つくれぽ
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