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黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ
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黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ-レシピのメイン写真

黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ

やじとら
やじとら @cook_40054783

ヘルシーで簡単で美味しいパンケーキが出来ました!!ソース無しでも美味!お好みでチョコチップをプラスして。
このレシピの生い立ち
バナナが大量に余って居た時に考え付いたレシピです。

ヘルシーで簡単で美味しいパンケーキが出来ました!!ソース無しでも美味!お好みでチョコチップをプラスして。
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バナナが大量に余って居た時に考え付いたレシピです。

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黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ

やじとら
やじとら @cook_40054783

ヘルシーで簡単で美味しいパンケーキが出来ました!!ソース無しでも美味!お好みでチョコチップをプラスして。
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バナナが大量に余って居た時に考え付いたレシピです。

ヘルシーで簡単で美味しいパンケーキが出来ました!!ソース無しでも美味!お好みでチョコチップをプラスして。
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材料

直径10センチ8枚分
  • バナナ(完熟) 1本
  • 卵 1個
  • 黒砂糖 20g
  • ヨーグルト 100g
  • ココナッツオイル 15g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 2.5g
  • チョコチップ 40g
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作り方

  1. 1

    黒砂糖は塊りがあれば茶こし等で細かくしておく。粉とBPは合わせて振るっておく。

  2. 2

    バナナを綿棒等で潰します。

    • 黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵→黒砂糖→バナナ→ヨーグルト→ココナッツオイル→粉＋BP→チョコチップの順に混ぜます。

    • 黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    少し中火よりの弱火でフライパンを熱し、バターを溶かし生地を流して蓋をする。大きさはお好みで。

    • 黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    周りの生地が固まってフツフツしてきたらひっくり返し、蓋はせずに1分程焼く。（生地の暑さにより要調整）

    • 黒糖とココナッツオイルのバナナパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

バナナは熟れたものを使ってください。

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やじとら
やじとら @cook_40054783
2018/06/06 12:32に公開
パンとお菓子の教室を横浜にて開業中。https://bread-cake-labo.comフードインストラクター取得、製パン・製菓ディプロマコース卒。お料理好き歴30年(どんどん年数増えていく)。基本ワイルドな私なので、パパッとドバッと作れるレシピをご紹介できると思います♪ドイツ在住経験を活かしたレシピも多数掲載。
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このレシピのキーワード

パンケーキ バナナ チョコチップ 薄力粉 卵 ヨーグルト 黒糖

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