代謝を活発に！ニラとワカメのお浸し

Name: 代謝を活発に！ニラとワカメのお浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニラ １束; ワカメ（塩蔵） 20グラム; 生姜 お好みで; しょうゆ 小さじ1

宮崎県小林市 @cook_40093516

ワカメに豊富に含まれるヨウ素は、基礎代謝を活発にし、心身ともに活性化してくれます。ミネラルや食物繊維もたっぷりな１品。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者
ヘルスメイト　小原　富士子さん

代謝を活発に！ニラとワカメのお浸し

宮崎県小林市 @cook_40093516

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材料

２人分

ニラ１束
ワカメ（塩蔵） 20グラム
生姜お好みで
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

ニラはたっぷりの熱湯に入れて、1分ほどゆでる。水にとって冷まし、水気を絞り、長さ3センチに切る。
2

ワカメは２～３回水を換えながら戻し、熱湯を回しかける。水にとって冷まし、水気を絞り、長さ2センチに切る。
3

生姜は皮をむいて、すりおろす。
4

ボウルに(1)、(2)、(3)を入れ、しょうゆで味をつける。
5

コツ・ポイント

生姜のすがすがしい香りが決め手。ニラが苦手な方もゆでることでにら特有のにおいが減ります。ゆですぎると色も風味も落ちてしまうので、さっとゆでましょう。

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つくれぽ

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宮崎県小林市 @cook_40093516

2015/06/14 04:54に公開

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。（協力：小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん）。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

このレシピのキーワード

おひたしニラワカメしょうが

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