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白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆
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白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆-レシピのメイン写真

白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

白だしと昆布でコトコト煮るだけ!やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
大根をあっさり食べたくて。

白だしと昆布でコトコト煮るだけ!やさしい味です☆
このレシピの生い立ち
大根をあっさり食べたくて。

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白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

白だしと昆布でコトコト煮るだけ!やさしい味です☆
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大根をあっさり食べたくて。

白だしと昆布でコトコト煮るだけ!やさしい味です☆
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大根をあっさり食べたくて。

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材料

2人分
  • 大根 100g
  • □水 200cc
  • □白だし 大さじ1
  • □昆布 5cm×5cm(1枚)
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作り方

  1. 1

    大根は1.5㎝厚さに切り、面取りをします。
    鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁を入れ、沸騰したら中火弱で10分煮ます。

    • 白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆作り方1写真
  2. 2

    ざるにあげて洗い、再び鍋の中へ。

  3. 3

    □の調味料を入れて沸騰させます。

    • 白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にし、落としぶたをして、15分煮込んで完成!

    • 白だしと昆布だけ!大根のコトコト煮☆作り方4写真

コツ・ポイント

面取りは型崩れ防止です。面倒であればやらなくて大丈夫です。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/11/13 23:29に公開
思い立ったら速攻実行!好奇心旺盛は二児の母です☆
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このレシピのキーワード

煮物 大根 コンブ

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