コストコの冷凍のティラピアを冷蔵庫で1日かけて解凍しておきます。

解凍後、一口大に切ってください。

白ワインに5〜10分程つけます。
臭みをなくすためです。

レモン果汁をまぶし、塩胡椒をしてください。

小麦粉を満遍なくまぶしたのち
少し多めのバターで焼いてください。

こんがり焼けてきても中まで火が通ってることを確認してください。
火が通ってない場合は火を弱めて時間をかけてください。

火が通れば完成です。オススメはタルタルソースで。是非。