フープロで作る野菜多めの鶏つくね♪

ごはんがごはんが進む君パート2♪中ダネにしっかり味をつけた「レンジ鶏そぼろ」を加えて作ります♪
このレシピの生い立ち
鶏のつくねに馴染みの無い私。実家では作ってもらった記憶が無い。笑。外食でもほとんど食べたコトが無いと思います。多分家庭料理だから?なら、ウチで作ってみよう~ってことで。野菜多めにして更にしっかり味に仕上げました♪
フープロで作る野菜多めの鶏つくね♪
ごはんがごはんが進む君パート2♪中ダネにしっかり味をつけた「レンジ鶏そぼろ」を加えて作ります♪
このレシピの生い立ち
鶏のつくねに馴染みの無い私。実家では作ってもらった記憶が無い。笑。外食でもほとんど食べたコトが無いと思います。多分家庭料理だから?なら、ウチで作ってみよう~ってことで。野菜多めにして更にしっかり味に仕上げました♪
作り方
- 1
鶏肉の半分をシリコンスチーマに入れ、しょうゆ、みりんを入れて混ぜ蓋をし600Wの電子レンジで約1分30秒加熱。
- 2
レンジから出したらほぐす。(これがレンジそぼろ♪しょうが汁も一緒に入れてチンしたらお弁当や丼にもOKだよ)
- 3
フープロに*A*を入れガッガッ!と攪拌する。
- 4
戻して水気を切ったヒジキも加え入れガッガッ!と適度に攪拌し2を加え更にガッガッ!!あまりやり過ぎないコト。
- 5
ボウルに取り出しここにもやしをパキパキ折って加え、よく練り混ぜる。
- 6
底の平たい鍋に*B*を煮立たせ5をスプーン2本で丸めて入れて煮る。
- 7
一気に入らなければ入れた団子が固まってから順次丸めて入れて行く。煮汁がほとんど無くなるまで煮る。
- 8
七味唐辛子が合います♪柔らかくて美味しいです。
コツ・ポイント
【レンジ鶏そぼろ】は熱々のままで加えたらソッコー丸めて煮立たせた煮汁の中へ。そうじゃないと生の鶏ひき肉がハンパに熱せられて良くないから。(^^ゞ「鶏そぼろ」は冷めてから加えると安全ですな。
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