小豆を優しく、細かいゴミが無くなるように洗う。

鍋に1リットルの水と洗った小豆を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をせず中火で5分程茹で5分程たったらザルでお湯をきる。

もち米とうるち米を一緒に普段通りといで、ザルにあげて30分程水をきっておく。30分程たてば小豆の煮汁も冷める。

煮汁が冷めたら米と一緒に炊飯器の釜に入れ、おこわ5の目盛りまで水を足して小豆を米の上に敷き詰める。

炊飯で、おこわや赤飯のメニューがあればそれで炊く。なければ、普通に炊けばいいと思います。