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簡単に焼きビーフン
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簡単に焼きビーフン-レシピのメイン写真

簡単に焼きビーフン

おべんと箱
おべんと箱 @cook_40089143

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ご近所さんから教わった焼きビーフンの作り方をアレンジ。オイスターソースも加えました。

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材料

二人分
  • 乾燥ビーフン 一袋
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 魚肉ソーセージ 1/2本
  • 鶏がらスープの素 大さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ビーフンをたっぷりの水に10分程浸しておきます。

  2. 2

    野菜は細切りにして、魚肉ソーセージはスライスします。

  3. 3

    フライパンを熱して、2を加えて塩胡椒をふって炒める。

  4. 4

    ある程度3を炒めた所で、ビーフンを加えて分量外の100ml程の水を加えて炒めていきます。

  5. 5

    鶏ガラスープのもととオイスターソースを加えて、さらに炒めて、水分がほぼ無くなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

ビーフンの固さがお好みの固さになるように入れる水分を調整してください。具材はお好みで♪
乾燥ビーフンはメーカーによっても量が異なると思いますので、調味料は、味を見ながら加減してください。

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おべんと箱
おべんと箱 @cook_40089143
2015/06/13 11:53に公開

このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 魚肉ソーセージ 玉ねぎ

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