下準備
全ての材料を計測しておく。
粉類を合わせてふるっておく。
オーブンを190℃に予熱しておく。

ボウルに砂糖と卵を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

牛乳を加えて混ぜる。

ふるっておいた粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜる。
粉っぽさがなくなり、なめらかになるまでよく混ぜる。

サラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器で円を描くように混ぜる。

シリコンのポンデリング型に黒豆を並べて生地をスプーンで流し入れる。
生地があまりミニカップケーキ型２つ追加しました。

両手で型を持ち上げ、台に数回軽く落として中の空気を抜く。予熱しておいたオーブンを180℃に下げ、18分焼く。

途中焼き時間残り8分程で型の向きを180度回転させる。

焼きあがったら網の上で型ごと30分程冷やし、型が冷めたら型の下から押し出して取る。