ピリ辛サヴァナストマトグラタン
ろめろん @cook_40141046
高級缶詰、さばのオリーブオイル付け。
なすとあわせて洋風にしてみました。夏向きのさっぱりとした一品です。
このレシピの生い立ち
コンビニのレジの脇に置いてあって、「旨そうだな」と。くせがなくてとても美味しいです。。。
が、高級缶詰をつまみにしてしまうのも悔しいので、夏らしい一品に仕上げて見ました。
安い缶詰でも良かったような・・・
ピリ辛サヴァナストマトグラタン
高級缶詰、さばのオリーブオイル付け。
なすとあわせて洋風にしてみました。夏向きのさっぱりとした一品です。
このレシピの生い立ち
コンビニのレジの脇に置いてあって、「旨そうだな」と。くせがなくてとても美味しいです。。。
が、高級缶詰をつまみにしてしまうのも悔しいので、夏らしい一品に仕上げて見ました。
安い缶詰でも良かったような・・・
アプリでひらく作り方
- 1
塩分を確認する為にサヴァ缶を味見します。魚臭さはなく上品で薄味です。
ナスは食べやすい大きさにきっておきます。 -
- 2
サヴァ缶の中のオイルを使ってナスをいためます。
ナスの量は人数に応じて増やしてください。 -
- 3
しんなりしてきたらトマトソース、チリペッパー、サヴァ缶を加えて一煮立ち。
さばを崩さないようゆすってかき混ぜます。 -
- 4
皿に移してチーズをのせバジルを少々。少し待てばチーズが溶けますが、急いでいるならラップをして電子レンジで３０秒。
-
- 5
トマトソースのレシピはこちら
-
- 6
コツ・ポイント
食感を楽しみたい場合、さばをあまり崩さないようにします。
辛いのが好きな方はいチリペッパーを増やすか、食べるときにタバスコをかけてください。
つくれぽ
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