ベーコンを１センチ角に切り、フライパンでカリカリになるまで焼き、取り出しておく

みじん切りにしたタマネギを透き通るまでいためる。取り出した後、長さ１センチに斜め切りにしたアスパラガスをさっといためる。

ボウルで卵、マヨネーズをよく混ぜた後、牛乳、HMの順に加え混ぜる。さらに、あら熱を取った１と２を混ぜ合わせる。

スプーンで型に生地を８分目まで入れ、１８０度に温めておいたオーブンで１５〜２０分焼く。