野菜たっぷりピリ辛そぼろ

＊Papic0＊
＊Papic0＊ @cook_40141736

ピリ辛そぼろを丼でｶﾞｯﾂﾘ！
食欲UPしますよ♪
このレシピの生い立ち
いつものそぼろと違う野菜たっぷりなそぼろも食べてみたくて、作ってみました。

野菜たっぷりピリ辛そぼろ

goodblue's cooksnap of when they made 野菜たっぷりピリ辛そぼろ.
ゆいんご's cooksnap of when they made 野菜たっぷりピリ辛そぼろ.
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ピリ辛そぼろを丼でｶﾞｯﾂﾘ！
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いつものそぼろと違う野菜たっぷりなそぼろも食べてみたくて、作ってみました。
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材料

２人前
  1. 合挽きミンチ 100g
  2. 玉ねぎ １ｺ
  3. ﾋﾟｰﾏﾝ １ｺ
  4. じゃがいも 小１ｺ
  5. しめじ 1/4株
  6. ﾆﾝｼﾞﾝ 1/4ｺ
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆砂糖 大さじ１
  9. ☆醤油 大さじ１
  10. ☆みりん 大さじ１
  11. ☆豆板醤 小さじ１

作り方

  1. 1

    みじん切りか食べやすい大きさに切った野菜をフライパンで炒めます。

  2. 2

    炒めた野菜を火から下ろし、次は挽き肉を炒めます。(油が沢山出るので少し拭き取ります)

  3. 3

    炒めた挽き肉に野菜を合わせ、少し炒めます。

  4. 4

    ☆の調味料を全て合わせてフライパンに投入！

  5. 5

    タレが少し煮詰まったら完成です♪

コツ・ポイント

野菜は家にあるもので何でもOK！
カボチャやサツマイモを入れると優しい味になります(✿˘艸˘✿)
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