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「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼
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「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼-レシピのメイン写真

「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼

がまがまがま
がまがまがま @cook_40089422

「大豆のお肉」を使ったヘルシーなそぼろ丼です。ピリ辛な大人味ですよ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。私は気にならないのですが、家族が大豆のお肉の大豆臭さを気にするので、ごま油と豆板醤で香りを付けました。ご飯をスープで炊くので、おこげができますよ♪

「大豆のお肉」を使ったヘルシーなそぼろ丼です。ピリ辛な大人味ですよ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。私は気にならないのですが、家族が大豆のお肉の大豆臭さを気にするので、ごま油と豆板醤で香りを付けました。ご飯をスープで炊くので、おこげができますよ♪

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「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼

がまがまがま
がまがまがま @cook_40089422

「大豆のお肉」を使ったヘルシーなそぼろ丼です。ピリ辛な大人味ですよ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。私は気にならないのですが、家族が大豆のお肉の大豆臭さを気にするので、ごま油と豆板醤で香りを付けました。ご飯をスープで炊くので、おこげができますよ♪

「大豆のお肉」を使ったヘルシーなそぼろ丼です。ピリ辛な大人味ですよ。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、考えてみました。私は気にならないのですが、家族が大豆のお肉の大豆臭さを気にするので、ごま油と豆板醤で香りを付けました。ご飯をスープで炊くので、おこげができますよ♪

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材料

2人分くらい
  • 大豆のお肉(ミンチタイプ) 1袋
  • 米 2合
  • 豆板醤 小さじ1
  • 胡麻油 適量
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 小さじ2
  • ★醤油 小さじ2
  • ★味噌 小さじ1
  • □卵 2個
  • □みりん 大さじ2
  • □砂糖 小さじ1
  • □塩 少々
  • いんげん 5本くらい
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作り方

  1. 1

    マルコメ「大豆のお肉 ミンチタイプ」です。
    汁気をきっておきます。
    汁は使うので捨てないように!

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    米2合を洗い、ざるにあげておきます。釜に戻し1で切った汁と水を合わせて2合の目盛りまでにします。

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    いんげんは茹でて斜めに切っておきます。卵は□の材料をよくかき混ぜ、炒り卵を作っておきます。

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、豆板醤を炒めます。香りが出るまでー。

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    あらかじめ★の調味料を混ぜておき、大豆のお肉→★の順に炒め、汁気がなくなるまで炒めます。

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    ご飯が炊けたら、盛り付けてできあがり♪
    写真はお弁当仕様です。

    • 「大豆のお肉」のピリ辛そぼろ丼作り方6写真

コツ・ポイント

5でしっかりと汁気を飛ばしてくださいね。
豆板醤はお好みで増減してください(^-^)

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がまがまがま
がまがまがま @cook_40089422
2015/11/03 11:51に公開
さっぱり料理を研究中です。それと、食べても罪悪感の少ないスイーツも。さらに、軽い気持ちでダイエット中(笑)
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 いんげん 卵 酒 味噌 大豆たんぱく 米

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