さけるチーズとシャキシャキポテトのサラダ

雪印メグミルク
雪印メグミルク @cook_40123468

柚子こしょう香るシャキっとサラダ!
このレシピの生い立ち
ポテトだけじゃ物足りない・・・
さけるチーズをプラスしてみたら、旨みがアップして美味しくなりました。

さけるチーズとシャキシャキポテトのサラダ

柚子こしょう香るシャキっとサラダ!
このレシピの生い立ち
ポテトだけじゃ物足りない・・・
さけるチーズをプラスしてみたら、旨みがアップして美味しくなりました。

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材料

4人分
  1. 雪印北海道100 さけるチーズ プレーン 2本
  2. じゃがいも 2個(正味270g)
  3. にんじん 30g
  4. さやいんげん 30g
  5. 【A】
  6. サラダ油 大さじ2
  7. レモン 大さじ1
  8. 柚子こしょう 小さじ1/2~1(お好みで調整してください)
  9. 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんはせん切り、さやいんげんは斜め切りにする。 さっと茹でてザルにあげ、冷水で冷やして水気をきる。

  2. 2

    さけるチーズは細くさく。

  3. 3

    ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    1)、2)を加えて和え、器に盛る。

コツ・ポイント

野菜はしっかり水気をきりましょう。キッチンペーパーで水気をふき取ると、仕上がりが良いです。

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