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メカジキのムニエル
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メカジキのムニエル-レシピのメイン写真

メカジキのムニエル

TAKAー
TAKAー @cook_40055810

メカジキをシンプルにソテーします✨
バター醤油で和風にどうぞ！！！
このレシピの生い立ち
スーパーで何気によく見かけるカジキ、シンプルに調理してみましょう！！

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メカジキをシンプルにソテーします✨
バター醤油で和風にどうぞ！！！
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材料

2人分
  • メカジキ 切り身 2枚
  • 薄力粉 適量
  • バター 10g
  • 仕上げ用 〔バター 醤油 レモン ねぎ〕 適量
  • 塩・胡椒 適量
  • サラダ油 約大さじ2
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作り方

  1. 1

    メカジキの表面の余分な水気をとり、塩・胡椒をして薄力粉をつける。

    • メカジキのムニエル作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて、中火でこんがりと両面を焼いていく。
    身が崩れるため、触りすぎないこと！

    • メカジキのムニエル作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、弱火にしてバターを入れなじませる。

    • メカジキのムニエル作り方3写真
  4. 4

    お皿に移して仕上げ用の調味料等をかけて完成！！

    • メカジキのムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

薄力粉は一度しっかりつけて、はたいて全体につくようにすること！
身があっさりしているので、下味はしっかりつけてみてください！

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TAKAー
TAKAー @cook_40055810
2016/11/19 15:54に公開
調理師と副業として、ジムのトレーナーをしています！まだまだレシピは少ないですが、フィットネスと料理業界を結ぶきっかけになればと思っています✨
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このレシピのキーワード

ムニエル ねぎ 切り身 バター 薄力粉 レモン めかじき

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