パスタを茹でる。アルデンテで。茹でている間にソースを作る。

フライパンに、細かく刻んだにんにくとオリーブオイルを入れて、弱火にかけ、香りを出す。

薄切りにした玉ねぎ、斜め切りしたウィンナー、裂いたしめじを加え、塩・コショウを振り中火で炒める。

トマト缶を入れて、全体に火が通ったら生クリームを入れる。味が足りなければ塩をひとつまみ入れて、味を整える。

ぐつぐつ煮立ったソースに、茹でたパスタを入れ、全体を絡ませて出来上がり。