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ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ
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ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ-レシピのメイン写真

ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

アンチョビが、味付けとアクセントのイタリアンな作り置き！ランチにもディナーにも♪♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマト、アンチョビの組み合わせが大好き♡

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ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ

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材料

  • アンチョビ ４本
  • ズッキーニ 1本
  • 塩 ひとつまみ
  • トマト缶 1/2缶
  • ご飯 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを切る。

    • ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、アンチョビと油を入れ熱する。

    • ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ作り方2写真
  3. 3

    アンチョビのいい香りがしたら、ズッキーニを入れて、塩を入れ軽く混ぜて、蓋して蒸し焼き

    • ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ作り方3写真
  4. 4

    ズッキーニが、ちょっとしんなりしたら、トマト缶を入れて、一煮立ち！

    • ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ作り方4写真
  5. 5

    ごはんやパスタにかけたり、そのままでも、酒のつまみ(^^)

コツ・ポイント

ズッキーニに塩を入れて蒸し焼きにすることで、いい感じでズッキーニの水分が出てきます(^^)

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まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
2018/06/24 06:53に公開
♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね～
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このレシピのキーワード

トマト煮 ご飯 トマト缶 ズッキーニ アンチョビ

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