ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
アンチョビが、味付けとアクセントのイタリアンな作り置き！ランチにもディナーにも♪♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマト、アンチョビの組み合わせが大好き♡
ズッキーニのトマト煮♡ご飯のせ
アンチョビが、味付けとアクセントのイタリアンな作り置き！ランチにもディナーにも♪♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマト、アンチョビの組み合わせが大好き♡
作り方
- 1
ズッキーニを切る。
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- 2
フライパンに、アンチョビと油を入れ熱する。
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- 3
アンチョビのいい香りがしたら、ズッキーニを入れて、塩を入れ軽く混ぜて、蓋して蒸し焼き
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- 4
ズッキーニが、ちょっとしんなりしたら、トマト缶を入れて、一煮立ち！
-
- 5
ごはんやパスタにかけたり、そのままでも、酒のつまみ(^^)
コツ・ポイント
ズッキーニに塩を入れて蒸し焼きにすることで、いい感じでズッキーニの水分が出てきます(^^)
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