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サクサクチキン♡おろし添え♪
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サクサクチキン♡おろし添え♪-レシピのメイン写真

サクサクチキン♡おろし添え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サクッと揚がったジューシーチキンにおろし醤油をたっぷり乗っけて食べてね(^^)呑みすぎ注意デス☆
このレシピの生い立ち
ビール党の友人が遊びに来た時によく作るビールのおともです(=゚ω゚)ノ

サクッと揚がったジューシーチキンにおろし醤油をたっぷり乗っけて食べてね(^^)呑みすぎ注意デス☆
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サクサクチキン♡おろし添え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サクッと揚がったジューシーチキンにおろし醤油をたっぷり乗っけて食べてね(^^)呑みすぎ注意デス☆
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材料

1人分
  • 鶏もも肉(小) 1枚
  • ♡中華あじ 小さじ1
  • ♡酒 小さじ1
  • ♡ごま油 小さじ1
  • ♡あらびき黒胡椒 少々
  • ♡おろしにんにく 1/2片分
  • ♡おろし生姜 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし 適量
  • 醤油 適量
  • 柚子(レモン) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き切り込みを入れて薄く開き厚さを均等にします。

    • サクサクチキン♡おろし添え♪作り方1写真
  2. 2

    ①に♡を揉み込んで30分以上置きます。

    • サクサクチキン♡おろし添え♪作り方2写真
  3. 3

    ②に片栗粉をたっぷりまぶしつけ粉っぽさが無くなり衣がしっとりするまで置きます。(30分以上)

    • サクサクチキン♡おろし添え♪作り方3写真
  4. 4

    中温の油でカラッと揚げ油を切って食べやすい大きさに切ります。

    • サクサクチキン♡おろし添え♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛りたっぷりの大根おろしと柚子(レモン)を添えます。大根おろしに醤油を垂らしてチキンに乗せて食べます。

    • サクサクチキン♡おろし添え♪作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は片栗粉をたっぷりまぶしつけ、片栗粉がしっとりお肉に馴染むまで置いてから揚げます。カリッとサクッと揚がります(^^)

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/11/20 03:18に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

片栗粉 大根おろし 鶏もも肉 ゆず 酒 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18400536
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