炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ
✳︎izumi✳︎ @cook_40093836
【カテゴリ掲載♪】具材、調味料、スパイスだけ炒めて旨味アップ！あとは炊飯器任せのお手軽ピラフです^^
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る炊き込みご飯はパラパラになるのが悩みでしたが、ピラフにぴったりなのではと思って。具材や旨味の多い調味料、スパイスを炒めることで水分も飛び、さらに旨味アップ。
炒めて旨い！炊飯器でカレーピラフ
【カテゴリ掲載♪】具材、調味料、スパイスだけ炒めて旨味アップ！あとは炊飯器任せのお手軽ピラフです^^
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る炊き込みご飯はパラパラになるのが悩みでしたが、ピラフにぴったりなのではと思って。具材や旨味の多い調味料、スパイスを炒めることで水分も飛び、さらに旨味アップ。
作り方
- 1
米は洗い、ザルにあげておく。
コンソメは砕き、水に溶けやすくする。 - 2
人参、玉ねぎ、きのこはみじん切りにする(荒いみじん切りで大丈夫)。
ウインナーは輪切りにする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、人参、玉ねぎ、きのこを炒める。しんなりしたら、ウインナーを加え炒める。
-
- 4
★の調味料を加え、よく炒める。
ガラムマサラの他、お好みのスパイスがあったらここで入れてね♪ -
- 5
炊飯釜に米と、２合の目盛りよりやや下まで水を入れる。コンソメを入れ、よく混ぜる。
４の具材を上に乗せ、炊飯スタート！ -
- 6
※米と具は混ぜない。
炊き上がったら、バターを入れ、よく混ぜたら出来上がり！胡椒や粉チーズ、目玉焼きを乗せても♪
コツ・ポイント
※４の炒めた具材が熱々のままお米の上に乗せて炊いて大丈夫です。ご飯がパラパラ固めになります。
※塩分なし、辛味の少ないカレー粉使用です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18400560
