豚肉の塩麹焼きマーマレードソース
ソムリエhiroko @cook_40082297
塩麹と甘くて苦味のあるマーマレードが合わさって、とてもいい味になります。簡単だけど、おしゃれな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物のマーマレードを使いたくて、考えました。
豚肉の塩麹焼きマーマレードソース
塩麹と甘くて苦味のあるマーマレードが合わさって、とてもいい味になります。簡単だけど、おしゃれな一品です(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物のマーマレードを使いたくて、考えました。
作り方
- 1
豚肉の両面に塩麹を塗って、１時間置く。
- 2
フライパンで①を焼き、焦げ目がついたら裏返して、フタをして弱火にして蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら切って皿に移し、フライパンを洗わずにマーマレードを入れて、煮立ったら肉にかける。
コツ・ポイント
材料も少なくて、作るのも簡単。誰にでもおいしく出来ます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18401030
